Tôm Nướng Muối Ớt: Món Ngon Dễ Làm Cho Dịp Cuối Tuần

Tôm nướng muối ớt là món ăn vô cùng quen thuộc và hấp dẫn đối với mọi lứa tuổi. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại không thể thiếu trong những cuộc vui, những buổi sum họp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tôm sú tươi: 1kg (Chọn những con tôm còn tươi, vỏ cứng và thân mình săn chắc)
Muối hạt: 2 muỗng canh
Ớt tươi: 3-4 quả (Điều chỉnh theo khẩu vị cay của bạn)
Tỏi: 5 tép
Hành tím: 3 củ
Đường: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Mật ong: 1 muỗng canh (Giúp tôm có màu sắc hấp dẫn hơn)
Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu

Tôm: Rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ nhưng giữ lại phần đuôi. Dùng dao nhỏ rạch dọc lưng tôm để lấy chỉ đen ra.
Ớt: Rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn.
Tỏi và hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.

2. Chế biến nước ướp

Trộn muối hạt, ớt băm, tỏi băm, hành tím băm, đường, dầu ăn, nước mắm, mật ong và tiêu xay vào một bát lớn. Khuấy đều cho các gia vị hoà quyện vào nhau.

3. Ướp tôm

Cho tôm vào bát nước ướp, trộn đều để tôm ngấm gia vị. Ướp tôm trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để tôm thấm đều hương vị.

4. Nướng tôm

Làm nóng bếp nướng hoặc lò nướng trước ở nhiệt độ 200°C.
Xếp tôm lên vỉ nướng, nướng mỗi bên khoảng 5-7 phút cho đến khi tôm chín và có màu đỏ đẹp mắt. Trong quá trình nướng, có thể phết thêm phần nước ướp lên tôm để tôm thêm đậm đà và không bị khô.

5. Hoàn thiện và thưởng thức

Tôm nướng xong bày ra đĩa, trang trí thêm một ít rau thơm và chanh cắt lát nếu thích. Món tôm nướng muối ớt này có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, tạo nên một bữa ăn đầy hấp dẫn và lôi cuốn.

Mẹo nhỏ

Để tôm không bị khô khi nướng, hãy đảm bảo không nướng quá lâu và thường xuyên phết nước ướp lên tôm.
Sử dụng tôm tươi để món ăn có hương vị ngọt tự nhiên và thơm ngon hơn.

Lợi ích của món ăn

Món tôm nướng muối ớt không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Tôm cung cấp nhiều protein và các khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt và kẽm. Việc kết hợp với các gia vị như tỏi và ớt còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hoá tốt hơn.

Gợi ý cho bữa ăn cuối tuần

Món chính: Tôm nướng muối ớt.
Món kèm: Salad rau xanh, cơm trắng hoặc bánh mì nướng.
Thức uống: Nước chanh hoặc bia lạnh.

Tận hưởng thời gian bên gia đình

Cuối tuần là dịp để gia đình sum vầy và thưởng thức những món ăn ngon. Tôm nướng muối ớt là lựa chọn hoàn hảo, dễ làm và hấp dẫn, mang đến bữa ăn tuyệt vời cho mọi người. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng và những khoảnh khắc vui vẻ!