Hướng Dẫn Tận Tình: Cách Làm Dưa Kiệu Ngâm Chua Ngọt Đơn Giản Mà Ngon

Dưa kiệu ngâm chua ngọt là một món ăn truyền thống phổ biến và dễ làm tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tạo ra một loại dưa kiệu ngâm chua ngọt đơn giản mà ngon miệng:

Nguyên liệu:

1. Dưa kiệu tươi (khoảng 1-1.5kg).

2. Đường (khoảng 200-250g).

3. Giấm trắng (khoảng 150-200ml).

4. Muối (khoảng 2-3 muỗng cà phê).

5. Nước (khoảng 500ml).

Cách làm:

1. Chuẩn bị dưa kiệu: Rửa sạch dưa kiệu dưới nước lạnh và cắt thành những lát vừa ăn. Đặt dưa vào một tô lớn.

2. Làm dung dịch ngâm: Trong một nồi nhỏ, đun sôi nước và thêm đường và muối vào. Khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn. Sau đó, tắt bếp và để dung dịch nguội.

3. Thêm giấm: Khi dung dịch đã nguội, thêm vào giấm trắng và khuấy đều.

4. Ngâm dưa kiệu: Đổ dung dịch ngâm vào tô dưa kiệu. Đảm bảo dưa kiệu được ngâm đều trong dung dịch.

5. Ủ dưa kiệu: Đậy kín tô dưa kiệu và để ủ trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ, để dưa kiệu thấm đều hương vị ngâm và trở nên thơm ngon hơn.

6. Bảo quản và thưởng thức: Sau khi đã ngâm đủ thời gian, bạn có thể chuyển dưa kiệu vào hũ lớn hoặc lọ kín và bảo quản trong tủ lạnh. Dưa kiệu ngâm chua ngọt sẽ càng thơm ngon hơn khi được ủ trong thời gian dài.

Với các bước đơn giản này, bạn có thể tạo ra một loại dưa kiệu ngâm chua ngọt đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị ngon miệng. Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những ngày hè nóng nực!

gdfh