Hướng Dẫn Nấu Canh Giò Heo Cà Rốt Bổ Máu

Canh giò heo cà rốt là một món canh truyền thống với hương vị đậm đà của thịt giò heo và sự ngọt ngào của cà rốt, mang đến dinh dưỡng và sức khỏe cho cả gia đình. Đây là cách nấu canh giò heo cà rốt đơn giản và dễ thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu:

300g giò heo xương, thái lát mỏng

2 củ cà rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu

1 củ hành tây, thái nhuyễn

Nước dùng khoảng 1,5 lít

Muối, đường, tiêu, và dầu mè

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Rửa sạch giò heo và thái thành từng lát mỏng.

Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.

Hành tây băm nhuyễn.

Xào thịt giò heo:

Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu mè vào.

Đợi dầu nóng, cho hành tây vào xào thơm.

Sau đó, cho thịt giò heo vào xào chín.

Nấu canh:

Đổ nước dùng vào nồi.

Đun sôi nước, cho thịt giò heo đã xào vào.

Đun sôi lại và thêm cà rốt vào.

Nêm gia vị với muối, đường, và tiêu theo khẩu vị.

Hoàn thành:

Khi cà rốt chín mềm, múc canh ra đĩa.

Rắc thêm rau thơm như ngò gai hoặc rau mùi lên trên (tuỳ chọn).

Thưởng thức canh nóng hổi cùng cơm trắng ấm áp.

Lợi ích dinh dưỡng:

Giò heo giàu protein và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Cà rốt là nguồn vitamin A và beta-carotene tốt cho mắt và da.

Canh giò heo cà rốt giúp bổ máu, tăng cường sức đề kháng và bồi bổ cơ thể.

Với hướng dẫn này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món canh giò heo cà rốt ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!