Cách nấu cháo cá chép cùng gừng và hành thơm phức

Cháo cá chép là một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng, đặc biệt khi kết hợp với gừng và hành để tạo ra hương vị thơm phức đặc trưng. Đây là một món cháo không chỉ dễ nấu mà còn mang đến sự ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện món cháo này tại nhà:

Nguyên liệu:

200g cá chép (cá chép tươi, làm sạch và cắt miếng vừa)

100g gạo nếp

1 củ hành tây (hành tím), thái nhỏ

1 củ hành tây (hành trắng), thái nhỏ

1 củ gừng, thái lát mỏng

Hành lá và rau thơm (tùy chọn)

Muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Chuẩn bị: Đun sôi nồi nước, sau đó đổ gạo nếp vào và đun sôi cho đến khi gạo nếp chín mềm.

Nấu cháo: Cho cá chép vào nồi, đun sôi và vớt bọt. Nêm muối, tiêu vừa ăn và đảo đều.

Thơm gia vị: Phi thơm hành tây và hành trắng cùng với lát gừng vào cháo cho thơm. Hành và gừng sẽ giúp làm dậy mùi thơm đặc trưng và tăng thêm hương vị cho món cháo.

Hoàn thiện: Nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá và rau thơm lên trên (nếu có). Tiếp tục đun sôi trong vài phút cho các gia vị thấm đều vào cháo.

Dọn ra: Sau khi cháo chín, tắt bếp và cho vào bát. Dùng nóng kèm với rau sống và muối tiêu chanh để thêm hương vị.

Lưu ý: Để món cháo cá chép thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít nước dừa để tăng thêm độ ngọt và béo của cháo.

Với hương vị thơm ngon từ gừng và hành, món cháo cá chép này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hay bữa tối của gia đình bạn. Enjoy your meal!