Cách nấu bò kho với nước dừa chuẩn vị miền Nam cực hấp dẫn

Cách nấu bò kho với nước dừa chuẩn vị miền Nam cực hấp dẫn, bạn có thể tuân theo các bước sau: Nguyên liệu:

• 500g thịt bò (chọn phần thăn, gân, hoặc nạm, tùy khẩu vị)

• 1 lát dừa tươi (hoặc nước dừa từ hủ)

• 200ml nước cốt dừa (nước dừa đặc)

• 2 ống hành tím, băm nhuyễn

• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn

• 1 củ hành tím, băm nhuyễn

• 2-3 củ cà rốt, cắt lát mỏng

• 2-3 củ khoai tây, cắt lát mỏng

• 2-3 ống sả, đập dập

• 1-2 cọng rau thơm (ngò gai, húng quế), nếu thích

• 2-3 quả ớt, nếu muốn món ăn cay hơn

• Dầu ăn

• Muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt (tùy khẩu vị)

Cách làm: Bước 1: Sơ chế thịt bò

1. Rửa sạch thịt bò và thái thành từng miếng vừa ăn. Đặc biệt, hãy chọn thịt có phần mỡ để món ăn thơm ngon hơn.

Bước 2: Ướp thịt bò 2. Trong một bát lớn, trộn thịt bò với hành tím băm, tỏi băm, sả đập dập, muối, đường, hạt nêm, tiêu, và bột ngọt (nếu sử dụng). Ướp thịt trong vòng 30 phút để thịt thấm gia vị. Bước 3: Xào thịt bò 3. Đặt một nồi lớn lên bếp, đổ một ít dầu ăn và đun nóng.

1. Khi dầu nóng, cho thịt bò ướp vào xào cho đến khi thịt thay màu và thơm.

Bước 4: Nấu bò kho với nước dừa 5. Sau khi xào thịt bò, đổ nước cốt dừa và nước dừa tươi vào nồi. Khoảng 300-400ml nước dừa tươi và 200ml nước cốt dừa là lý tưởng, nhưng bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy khẩu vị.

1. Đun sôi rồi giảm lửa và đậy nắp. Nấu thịt trong khoảng 1,5 - 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm và nước cạn một phần.

Bước 5: Bổ sung củ và rau 7. Khi thịt đã mềm, thêm cà rốt, khoai tây, và hành tím băm vào nồi. Tiếp tục đun nấu cho đến khi các củ chín mềm, thấm gia vị và hấp dẫn. Bước 6: Hoàn thiện món bò kho 8. Nếu bạn thích món ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt vào nồi theo khẩu vị của mình.

1. Thử nếm và điều chỉnh gia vị bằng muối, đường, hạt nêm, tiêu, hoặc bột ngọt (nếu cần).

2. Khi các củ đã chín mềm và gia vị đạt chuẩn, tắt bếp. Bạn có thể thêm ngò gai và húng quế (nếu sử dụng) để tạo hương thơm cuối cùng cho món bò kho.

Bước 7: Thưởng thức 11. Món bò kho với nước dừa chuẩn vị miền Nam đã sẵn sàng. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì để tận hưởng hương vị độc đáo của nó. HomeStory Design chúc bạn thành công và thực đơn ngon miệng!