Cách Làm Mít Sấy Tự Nhiên, Không Chất Bảo Quản

Dưới đây là hướng dẫn cách làm mít sấy tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Mít chín đủ và mới.

2. Đường hoặc mật ong (tùy chọn).

3. Muối (tùy chọn).

4. Nước.

Bước 1: Chuẩn bị mít

• Chọn mít chín đủ, không bị hỏng.

• Rửa sạch trái mít dưới nước lạnh và lau khô bằng khăn sạch.

Bước 2: Cắt mít

• Cắt mít thành từng lát mỏng và đều nhau. Điều này giúp cho quá trình sấy diễn ra đồng đều và nhanh chóng.

Bước 3: Ngâm mít trong nước ngâm

• Pha loãng đường hoặc mật ong trong nước ấm. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối vào hỗn hợp này để tăng độ giòn của mít và làm cho mít thơm hơn.

• Đặt các lát mít đã cắt vào hỗn hợp nước ngâm trong khoảng 10-15 phút để hút đường hoặc mật ong.

Bước 4: Làm sạch và lau khô

• Sau khi ngâm, lấy mít ra và lau khô bằng khăn hoặc giấy vệ sinh để loại bỏ nước dư.

Bước 5: Sấy mít

• Sắp xếp các lát mít trên khay sấy mít một cách đều và tránh chúng chồng lên nhau.

• Đặt khay vào máy sấy và sấy mít ở nhiệt độ thấp (khoảng 50-60 độ C) trong khoảng 6-8 giờ, hoặc cho đến khi chúng khô và giòn.

Bước 6: Kiểm tra và bảo quản

• Sau khi sấy khô, hãy kiểm tra mít để đảm bảo chúng đã sấy đều và đạt được độ giòn mong muốn.

• Để mít nguội hoàn toàn trước khi đóng gói vào hũ kín và bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Bằng cách làm theo các bước trên, bạn sẽ có được mít sấy tự nhiên, không chất bảo quản, là một loại đồ ăn vặt lành mạnh và ngon miệng để thưởng thức và chia sẻ cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!