Cách làm tôm hấp nước dừa ngon ngọt, dễ làm

Món tôm hấp là một món ăn quen thuộc và ngon miệng không chỉ với người lớn mà còn phù hợp cho cả gia đình, kể cả trẻ nhỏ. Nếu bạn đang muốn biến tấu món tôm hấp với một hương vị mới, hãy thử công thức tôm hấp nước dừa sau đây từ HomeStory nhé!

Bước 1: Chuẩn bị Nguyên Liệu

Để có một bữa ăn thơm ngon, bạn cần:

• Nửa kg tôm tươi: Hãy chọn tôm tươi, màu sắc tươi sáng, thân tôm chắc chắn, và đuôi tôm không được xòe hay lỏng lẻo.

• 1 trái dừa xiêm: Chọn dừa có cuống sau khi gọt vẫn trắng và có vỏ màu xanh, cùi dày.

• 200g rau sống tuỳ ý (xà lách, dưa leo, v.v.): Rửa sạch và để ráo.

• 2 củ hành tím: Lột vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cắt bỏ râu tôm, lấy chỉ lưng tôm và rửa sạch.

• Lột vỏ hành tím và băm nhuyễn.

• Rửa sạch tất cả các loại rau và để ráo.

• Gọt bỏ vỏ dừa, cắt đầu dừa thành hình tròn để xếp tôm lên.

Bước 3: Hấp Tôm với Nước Dừa

• Đun sôi nước dừa khoảng 4 phút.

• Cho hành tím băm nhuyễn vào nồi, nêm vị bằng ít muối và bột nêm, đun khoảng 2 phút cho hành chín và gia vị tan đều.

• Đặt tôm vào nồi và nấu trên lửa lớn cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ (khoảng 1 phút) rồi tắt bếp.

• Đặt tôm lên để ráo nước.

• Xếp tôm vào quả dừa đã gọt gọn.

• Đổ nước hấp vào bên trong quả dừa.

• Sắp xếp các loại rau ra đĩa để ăn kèm.

Bước 4: Làm Nước Chấm

Nguyên Liệu:

• 1 củ gừng, 100g hành lá

• 1 muỗng dầu ăn, 5 muỗng nước tương

• 1 muỗng giấm, 15g đường

Sơ Chế Nguyên Liệu:

• Làm sạch gừng, rửa và băm nhuyễn.

• Cắt hành lá thành đoạn khoảng 2cm.

Thực Hiện:

• Đun sôi dầu ăn và nước tương khoảng 2 phút.

• Trộn nước gừng vào.

• Thêm đường và khuấy đến khi đường tan hết, sau đó tắt bếp và thêm giấm.

• Cuối cùng, thêm hành lá.

Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món tôm hấp nước dừa với nước chấm đậm đà, một bữa ăn hấp dẫn và ngon miệng cho gia đình. Nước chấm cay cay của gừng, hương vị mặn, ngọt của nước tương, đường, và giấm làm cho món này thêm phong phú và ngon hơn, không chỉ cho tôm hấp nước dừa, mà còn cho nhiều món hải sản khác.

HomeStory chúc bạn chế biến thành công và thưởng thức ngon miệng!